:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5165995/original/086473800_1742207537-Screenshot__387_.jpg)
Liputan6.com, Jakarta Wedang ronde adalah minuman tradisional khas Jawa yang tidak hanya nikmat, tetapi juga mampu memberikan kehangatan bagi tubuh. Terbuat dari bola-bola ketan berisi kacang yang disajikan dalam kuah jahe manis, wedang ronde sangat cocok dinikmati saat malam hari atau ketika cuaca sedang dingin. Aroma rempah dan rasa hangat dari jahenya menjadikan minuman ini favorit banyak orang, terutama sebagai pelepas penat dan penghangat badan.
Selain menyehatkan, membuat wedang ronde sendiri di rumah ternyata cukup mudah dan menyenangkan. Anda bisa menyesuaikan isian dan tingkat kemanisan sesuai selera, serta menambahkan bahan pelengkap seperti kolang-kaling atau roti tawar untuk variasi rasa dan tekstur. Proses pembuatannya juga bisa menjadi aktivitas yang seru bersama keluarga, apalagi saat akhir pekan atau musim hujan tiba.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan panduan lengkap cara membuat wedang ronde yang nikmat dan hangat, lengkap dengan tips agar bola ketan tidak mudah pecah dan kuah jahe terasa mantap. Resep ini cocok untuk Anda yang ingin menghadirkan suasana hangat dan tradisional di rumah tanpa harus pergi ke angkringan atau warung wedang. Yuk, simak dan coba resepnya sekarang juga!
Pengertian dan Sejarah Wedang Ronde
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4952792/original/060768000_1727254275-SaveClip.App_272057377_1964527940421604_6513633475145312395_n.jpg)
… Selengkapnya
Wedang ronde adalah minuman tradisional yang berasal dari Jawa Tengah. “Wedang” dalam bahasa Jawa berarti minuman, sedangkan “ronde” merujuk pada bola-bola ketan yang menjadi ciri khas minuman ini. Sejarahnya, wedang ronde merupakan adaptasi dari makanan Tionghoa bernama tangyuan yang dibawa oleh para pedagang ke Nusantara.
Awalnya, tangyuan hanya berupa bola-bola ketan yang disajikan dengan kuah manis. Seiring berjalannya waktu, masyarakat Jawa menambahkan rempah-rempah lokal seperti jahe untuk menciptakan cita rasa khas Indonesia. Penambahan jahe ini juga berfungsi untuk menghangatkan tubuh, sehingga wedang ronde menjadi minuman favorit saat musim hujan atau cuaca dingin.
Bahan-bahan untuk Membuat Wedang Ronde
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2834701/original/013278100_1561180469-iStock-663898564.jpg)
… Selengkapnya
Untuk membuat wedang ronde yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
- 200 gram tepung ketan
- 25 gram tepung tapioka
- 150 ml air hangat
- Pewarna makanan (opsional)
- 100 gram kacang tanah sangrai, haluskan
- 50 gram gula pasir
- 2 liter air
- 200 gram jahe, bakar dan memarkan
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 3 lembar daun pandan
- 2 batang serai, memarkan
- Garam secukupnya
Langkah-langkah Membuat Wedang Ronde
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2896139/original/030627500_1567066210-shutterstock_613203959.jpg)
… Selengkapnya
Berikut adalah cara membuat wedang ronde yang mudah diikuti:
- Campurkan tepung ketan dan tepung tapioka dalam wadah. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan dapat dibentuk.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Jika ingin membuat ronde berwarna-warni, tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan campuran kacang tanah halus dan gula pasir. Bulatkan kembali hingga berbentuk bola kecil. Lakukan hingga adonan habis.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bola-bola ronde dan masak hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat kuah, rebus air bersama jahe, gula merah, daun pandan, serai, dan sedikit garam. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan aromanya harum.
- Saring kuah jahe untuk memisahkan ampasnya.
- Sajikan bola-bola ronde dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah jahe panas. Tambahkan pelengkap seperti kacang tanah sangrai atau potongan roti tawar jika diinginkan.
Tips Membuat Wedang Ronde yang Sempurna
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3951114/original/017626500_1646280697-Wedang_Ronde_salah_satu_kuliner_penutup_khas_Jawa_Timur_yang_dilestarikan._foto_Angsley_Healthy_Snack.jpg)
… Selengkapnya
Agar wedang ronde Anda menjadi lebih lezat dan berkualitas, perhatikan tips-tips berikut:
- Gunakan tepung ketan berkualitas baik agar tekstur ronde menjadi kenyal dan tidak mudah hancur.
- Pastikan air yang digunakan untuk menguleni adonan dalam keadaan hangat. Air yang terlalu panas dapat membuat adonan menjadi keras.
- Bakar jahe sebelum digunakan untuk mengeluarkan aroma dan rasa yang lebih kuat.
- Jangan terlalu lama merebus ronde karena dapat membuat teksturnya menjadi lembek.
- Tambahkan sedikit minyak goreng pada air rebusan ronde agar tidak saling menempel.
Manfaat Wedang Ronde bagi Kesehatan
Selain nikmat, wedang ronde juga memiliki beberapa manfaat kesehatan, antara lain:
- Menghangatkan tubuh dan meningkatkan sirkulasi darah berkat kandungan jahe.
- Meredakan masuk angin dan gejala flu.
- Membantu meredakan nyeri otot dan sendi.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Membantu melancarkan pencernaan.
Variasi Wedang Ronde
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2553572/original/082582800_1545372085-capture-20181221-125920.jpg)
… Selengkapnya
Meskipun resep tradisional tetap menjadi favorit, beberapa variasi wedang ronde telah dikembangkan untuk menambah keragaman rasa:
- Wedang ronde susu: mengganti sebagian air dengan susu untuk rasa yang lebih creamy.
- Wedang ronde cokelat: menambahkan bubuk cokelat pada adonan ronde atau kuahnya.
- Wedang ronde ubi: mencampurkan ubi kukus halus ke dalam adonan ronde untuk tekstur yang lebih lembut.
- Wedang ronde buah: menambahkan potongan buah seperti nangka atau durian sebagai pelengkap.
Perbedaan Wedang Ronde dengan Minuman Tradisional Lainnya
Wedang ronde memiliki beberapa keunikan dibandingkan minuman tradisional lainnya:
- Berbeda dengan wedang jahe biasa, wedang ronde memiliki tambahan bola-bola ketan yang memberikan tekstur kenyal.
- Dibandingkan dengan bajigur yang menggunakan santan, wedang ronde lebih ringan karena berbasis air.
- Wedang ronde memiliki rasa yang lebih kompleks dibandingkan wedang uwuh karena adanya isian kacang dalam rondenya.
Pertanyaan Umum seputar Wedang Ronde
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/930209/original/013254600_1437012914-minuman-4.jpg)
… Selengkapnya
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan tentang wedang ronde:
- Apakah wedang ronde bisa disimpan? Sebaiknya wedang ronde disajikan dan diminum segera. Namun, Anda dapat menyimpan bola-bola ronde yang sudah direbus di lemari es selama 1-2 hari.
- Bisakah wedang ronde dibuat tanpa jahe? Bisa, namun rasa dan manfaatnya akan berbeda. Jahe merupakan komponen penting yang memberikan kehangatan khas pada wedang ronde.
- Apakah ada pengganti tepung ketan untuk membuat ronde? Tepung ketan memberikan tekstur kenyal yang khas. Penggunaan tepung lain mungkin menghasilkan tekstur yang berbeda.
- Berapa kalori dalam satu porsi wedang ronde? Tergantung pada ukuran porsi dan bahan tambahan, satu mangkuk wedang ronde biasanya mengandung sekitar 200-300 kalori.
Wedang ronde merupakan minuman tradisional yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat wedang ronde sendiri di rumah. Nikmati kehangatan dan kenikmatan wedang ronde, terutama saat cuaca dingin atau hujan, untuk menghangatkan tubuh dan menenangkan pikiran. Selamat mencoba!
Leave a Reply